Forse non tutti sanno che la frutta tropicale, come ananas, mango o papaya, oltre a farci sognare terre lontane, ha importanti proprietà benefiche. Abbiamo chiesto alla Dottoressa Annamaria Acquaviva di spiegarci perchè.

ANANAS: proprietà e benefici

L’ananas è un frutto tropicale dolce, succoso e particolarmente idratante, costituito di acqua per l’86%. Apporta un modesto contributo calorico 50 kcal ogni 100 g di frutto fresco USDA, (nota poco più di 40 kcal/100 g per CREA) e un contenuto di zuccheri piuttosto ridotto (10 g / 100 g).
Peculiarità dell’ananas è il sapore leggermente acidulo e dolce, grazie anche alla presenza di acido citrico. L’ananas è anche un’importante fonte di vitamina C (47,8 mg/100 g), vitamina E, beta-carotene e sali minerali, come potassio, calcio e magnesio.
Presenta Tiamina o vitamina B1 (100 g di polpa fornisce il 6,6% della dose giornaliera raccomandata) che contribuisce al normale metabolismo energetico.
La molecola “chiave” dell’ananas è la bromelina, un insieme di enzimi proteolitici, che favoriscono blandamente la digestione. Il valore della bromelina è stato dimostrato largamente in diversi processi biologici come antinfiammatorio, antiedemico.

*i valori sopra riportati sono presenti in 100 grammi di Ananas (Fonte: USDA – Tabella ufficiale proprietà nutrizionali Ananas)

*i valori dei minerali sopra riportati sono presenti in 100 grammi di Ananas.

*i valori delle vitamine sopra riportati sono presenti in 100 grammi di Ananas.

BANANA: proprietà e benefici

La banana, oltre alla mela, è il frutto più consumato in Europa e con il suo sapore dolce e zuccherino è un ottimo e saziante spuntino con sole 89 Kcal ogni 100 g di frutto. E’ povera di Sodio ma ha un buon contenuto di Potassio, Calcio, Magnesio, Fosforo e Zinco. Il potassio aiuta il normale funzionamento del sistema nervoso e supporta il normale funzionamento dei muscoli, nonché supporta la normale pressione sanguigna. La Banana è soprattutto un frutto ricco di piridossina, o vitamina B6, (0,367 mg, corrispondente al 28% di rda) che contribuisce al normale metabolismo energetico e aiuta a ridurre la sensazione di stanchezza e di affaticamento.
Nelle banane non ci sono solo carboidrati, compreso l’amido e gli zuccheri solubili, ma anche composti bioattivi come gli antiossidanti gallocatechina, catechina ed epicatechina, il cui contenuto è dipendente dallo stadio di maturazione pre-raccolto.

*i valori sopra riportati sono presenti in 100 grammi di Banana (Fonte: USDA – Tabella ufficiale proprietà nutrizionali Banana)

*i valori dei minerali sopra riportati sono presenti in 100 grammi di Banana.

*i valori delle vitamine sopra riportati sono presenti in 100 grammi di Banana.

DATTERI: proprietà e benefici

I datteri, per le loro caratteristiche nutrizionali, possono essere considerati un super food. Sono ricchi di carboidrati, a seconda della varietà contengono tra il 44% e l’80% di zuccheri, con una energia media di ca 277 kcal per 100 g; quello che contengono sono zuccheri semplici (il 75% del loro peso), convertiti in glucosio per le cellule da utilizzare come energia e per questo sono un frutto particolarmente apprezzato dagli sportivi in quanto garantisce agli atleti una forza sufficiente per un buon rendimento durante la loro attività. Sono anche una buona fonte di fibra. I datteri sono una buona fonte di Potassio e Magnesio che sono importanti per il normale funzionamento del sistema nervoso e il normale funzionamento dei muscoli, nonché supporta la normale pressione sanguigna, il primo; mentre il magnesio è parte della molecola della clorofilla e nell’uomo contribuisce al normale metabolismo energetico e alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento, al normale funzionamento del sistema nervoso e di quello muscolare. Tra i frutti tropicali sono quelli con la più alta quantità di Zinco. Tra i frutti tropicali è in pole position anche per il contenuto di Calcio e un buon quantitativo di Fosforo, secondo solo al frutto della passione.
Tra le vitamine è una buona fonte (10 % rda) di Niacina o vitamina B3, che contribuisce al mantenimento della pelle sana. Inoltre, contiene Vitamina A, folati e Vitamina B6: dopo la Banana è il secondo frutto tropicale con più alta concentrazione.

*i valori sopra riportati sono presenti in 100 grammi di Datteri (Fonte: USDA – Tabella ufficiale proprietà nutrizionali Datteri)

*i valori dei minerali sopra riportati sono presenti in 100 grammi di Datteri.

*i valori delle vitamine sopra riportati sono presenti in 100 grammi di Datteri.

MANGO: proprietà e benefici

I mango appartengono alla stessa famiglia dei pistacchi e anacardi e hanno un’abbondanza di vitamine, minerali e antiossidanti. Oltre al dolce e gustoso sapore questo frutto apporta 60 Kcal ogni 100 g di polpa con un buon contenuto di fibre e zuccheri semplici: il 14 % del suo peso (tra la frutta tropicale è il secondo più “zuccherino”).
E’ un frutto ricco di Vitamina A necessaria per la normale funzione del metabolismo, l’attività del sistema nervoso (per la formazione di neurotrasmettitori), del cuore e per la salute della pelle e soprattutto degli. Un altro motivo per includere questo delizioso frutto nella tua dieta quotidiana è dato dal contenuto di Vitamina K. Inoltre, il mango è una buona fonte di folati che contribuiscono alla normale sintesi degli amminoacid, alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento.
Tra i minerali contenuti in esso spiccano Potassio, Calcio e Fosforo.

*i valori sopra riportati sono presenti in 100 grammi di Mango (Fonte: USDA – Tabella ufficiale proprietà nutrizionali Mango)

*i valori dei minerali sopra riportati sono presenti in 100 grammi di Mango.

*i valori delle vitamine sopra riportati sono presenti in 100 grammi di Mango.

PAPAYA: proprietà e benefici

Le papaie offrono non solo il gusto goloso e il colore solare dei tropici, con solo 42 kcal per 100 g di frutto, ma sono anche una ricca fonte di nutrienti antiossidanti come caroteni, vitamine (vitamina C soprattutto) e numerosi minerali (Ferro, potassio, il rame e il magnesio). Sono tra i frutti tropicali con il maggiore quantitativo di vitamina C (60,9 mg /100 di polpa) e per questo sono considerati un’ottima fonte pertanto, contribuiscono al regolare funzionamento del sistema immunitario, soprattutto durante e dopo attività fisica. Seconde ai datteri per contenuto di Calcio e al mango per il Folato.

*i valori sopra riportati sono presenti in 100 grammi di Papaya (Fonte: USDA – Tabella ufficiale proprietà nutrizionali Papaya)

*i valori dei minerali sopra riportati sono presenti in 100 grammi di Papaya.

*i valori delle vitamine sopra riportati sono presenti in 100 grammi di Papaya.

PASSION FRUIT o PASSIFLORA: proprietà e benefici

Questo frutto è un’ottima fonte di fibre alimentari infatti, 100 g di polpa di frutta contiene 10,4 g ovvero il 27% di rda. Introdurre nella dieta un buon contenuto di fibra aiuta a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue e previene la stitichezza. Un’altra pecularietà di questo frutto, rispetto a molti altri frutti freschi, è la presenza relativamente alta di proteine: 2,2 g per ogni 100 g di polpa. Per questo l’avocado è consigliato anche nella dieta dello sportivo: aiuta nel recupero post esercizio, sia in termini energetici che per il sostegno della massa muscolare E’ una fonte di Potassio e Magnesio (7% di rda con 29 mg ogni 100 di frutta) e Fosforo con 68 mg, arrivando al 10% della dose giornaliera raccomandata. Inoltre, contiene Selenio.
Il frutto della passione è l’unico tra questi frutti esotici descritti a possedere Rame ed esserne una buona fonte. Questo minerale supporta il normale trasporto di ferro nell’organismo La polpa di questo frutto è anche un’ottima e ricca fonte di Ferro (1,6 mg, il 20% del rda). Il frutto della passione è anche una potente centrale vitaminica, in particolare è una fonte ricca di vitamina A, Vitamina C e è una buona fonte di di Riboflavina o Vitamina B2. La riboflavina contribuisce al normale metabolismo energetico contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso, coadiuva il mantenimento della pelle normale, delle mucose e della visione normale e contribuisce alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento, supportando il normale metabolismo del ferro e mantenendo i normali globuli rossi.
La passiflora ha proprietà sedative, specialmente quando si utilizza l’infusione o la tintura delle foglie. La buccia di questo frutto è ricca di fibre solubili, principalmente pectine.

*i valori sopra riportati sono presenti in 100 grammi di passion fruit o Passiflora (Fonte: USDA – Tabella ufficiale proprietà nutrizionali Passion fruit o Passiflora)

*i valori dei minerali sopra riportati sono presenti in 100 grammi di Passion fruit o Passiflora.

*i valori delle vitamine sopra riportati sono presenti in 100 grammi di Passion fruit o Passiflora.

LA PAROLA AGLI ESPERTI

La frutta tropicale grazie alle loro proprietà sono consigliati nell’alimentazione. Vi invitiamo a consultare il sito della Dott.ssa Annamaria Acquaviva: monografia completa della frutta tropicale.

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